全国トップクラスの産地!渥美のあさりは身が大きくて旨みがジューシー!
一年を通じて多種多様な貝が水揚げされます。
愛知県内のすべてのあおさのりは渥美半島の福江湾で生産されています。
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出荷まであさりの状態をチェックしていきます。
漁場を耕しています。 畑を耕すように硬くなった海底を掘り起こして、底質改善を行っています。 (2021年4月28日に行われた時の様子)